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頑固者の工房へようこそ

「Bottega」=「工房、商店」、「Ostinato」=「頑固者」、
つまり「頑固者が営む食工房」というのがお店の名前に込められた私達のポリシーです。
妥協をしない、頑固なまでの素材や技法へのこだわりと、イタリアという国の食文化をストレートに伝えていきたいという熱い想い。

イタリアの各地域に根付く郷土料理を提供しながら、歴史や文化といった、料理を作り上げるエッセンスとなるものもお客様にお伝えし、専門料理をより親しみやすく感じていただきたい。またトマト、にんにく、オリーブオイルといった従来のイタリアンのイメージの、その先にあるイタリア料理の世界観を、お客様と共有していくことを日々の目標にしています。

元料理人のオーナーと現場責任者のシェフが、本場イタリアで出会ったバラエティ豊かなイタリアの食文化を伝えられるよう、メニューはアラカルト中心。毎日、旬の食材や新鮮な魚を市場へ仕入れに行き、メニューを考えています。
美味しいのはもちろんのこと、「イタリア各地の文化を感じられて楽しい」「こんな料理があるとはじめて知った」「束の間のイタリア旅行みたい」など、お客様が毎回驚きと感動を持てるように、そして素敵な時間を過ごせるように、日々工夫をし、努力重ねています。
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新着情報 ~What's New~

2020/11/26

2020 クリスマス スペシャルディナーの夕べ 予約受付中


La Bottega Ostinatoでは、恒例のクリスマススペシャルディナーの夕べを、来たる12/23~25までの3日間、華やかに厳かに開催いたします。今年も季節感いっぱいの高級食材を惜しみなく使い、イタリア料理の伝統に則った技法と文化を近代的に再構築した、美味しさ重視のコースメニューで、皆様の大切なひとときをきらびやかに演出致します。
料金はお一人様¥9,800(税別) 2名様より承ります。本年度は店内での密集を回避する為、またお客様にも大切なひとときをゆったりとお過ごし頂く為、時間指定の2部制での開催とはせず。18:00〜20:00間でのお好きなお時間で御予約を承ります。

御予約はお電話052-961-4636か、又は当店のオフィシャルウェブサイトのReservationページで受付けております。 こちらから

お問合せお待ちしております!!!

【2019クリスマススペシャルディナーコースメニュー】

- お口取り-
幻の生ハム ズィベッロ村のクラテッロと共に嗜むエミリア地方のおつまみ「ニョッコフリット」

- 冷前菜 -

仔兎のお肉でフォアグラを巻いたガランティーナ 無花果のマルメッラータを添えて

- 温前菜 -

イタリアのチーズフォンデュ「フォンドゥータ」とポレンタ たっぷり削った香り高いトリュフと共に

- パスタ第1の皿 -

オマール海老と鮪のボッタルガのリングイーネ

- パスタ第2の皿 -
和牛肉のポルペッティーニとリコッタを中に挟んだナポリ風のラザーニャ

- メインディッシュ -
お肉のカッチュッコとも呼ばれる5種類のお肉の盛合せ「スコッティリア」

- ドルチェ-

甘くたおやかな聖夜の贈り物

- カッフェ -
ささやかなプレゼント



2020/05/27

通常営業を再開しました



緊急事態宣言の解除に伴い、各地で経済の再開に向けての取り組みが始まりました。これを受けて当店に置きましても、平常時の営業時間への復帰を果たし、
ランチタイム      11:30~14:00 L.O.
ディナータイム   17:30~21:30 L.O. (日曜日は21:00 L.O.)

以上の時間帯にて皆様の御来店をお待ちしております。

店内は引き続き密集を避け、各テーブルの感覚を十分にとった上でお客様に安心してお過ごし頂ける環境作りに努め、換気の励行と御来店時の消毒スプレーのサービスも行って参ります。

またテイクアウトの御要望にも引き続きお応えして参りますので、合わせて御利用のほどお願い申し上げます。

家の外で食卓を囲み、美味しい食事によって満たされる、豊かで潤いのある暮らしと、人と人とのコミュニケーション。そんな大切な習慣と行為を絶やさぬよう、私達はたゆまぬ努力を続けて参ります。





2020/04/28
ランチボックスの販売開始

ランチタイム限定のテイクアウトメニューとして、お得なパスタのランチボックスの販売を始めました。これまでも店内でお楽しみ頂いていた好評のビジネスランチと同様に、前菜3品、サラダ、スペシャルメニューのパスタ、フォカッチャと一口ドルチェまで付けて¥1,000-で御提供いたします。他のテイクアウトメニュー同様、ピックアップの30分ほど前までにお電話にてお申し付け下さい。




2020/04/18
営業時間の変更について

昨今の緊急事態宣言の発令に伴う自治体よりの要請に応え、当面の間臨時の時間短縮営業を実施しております。
ランチタイムは11:30〜14:00、ディナータイムは17:00〜20:00までの営業時間とし、アルコール類の販売は19:30までとさせて頂きます。
なおテイクアウトメニューへの対応はこの限りにあらず、11:00〜20:30で受付けておりますので、是非お気軽にお問合せください。



2020/04/11
コロナウイルス感染防止対策について

コロナウイルス感染防止の為の当店の取り組みとして、以下を行なっております。
【密集・密接を避ける】
テーブル席の間隔を倍以上確保し、お席稼働を通常の3分の1にいたしました。ご来店の皆様にはゆとりを持ってご利用頂けるようにしております。
【密閉を避ける】
建物の構造上換気は良い方ですが、窓を適宜開けて、定期的に外気を取り入れています。
【ウイルス殺菌、除菌の取り組み】
除菌水(次亜塩素酸水)による加湿器を稼働し空間除菌しております。
出入り口付近には消毒液も用意し、お客様の手指消毒をしていただけると共に、スタッフ一同、今まで以上に意識を高め、手指消毒を徹底しております。
御来店の皆様の心理的負担を少しでも取り払えるような営業を展開しております。



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