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頑固者の工房へようこそ

「Bottega」=「工房、商店」、「Ostinato」=「頑固者」、
つまり「頑固者が営む食工房」というのがお店の名前に込められた私達のポリシーです。
妥協をしない、頑固なまでの素材や技法へのこだわりと、イタリアという国の食文化をストレートに伝えていきたいという熱い想い。

イタリアの各地域に根付く郷土料理を提供しながら、歴史や文化といった、料理を作り上げるエッセンスとなるものもお客様にお伝えし、専門料理をより親しみやすく感じていただきたい。またトマト、にんにく、オリーブオイルといった従来のイタリアンのイメージの、その先にあるイタリア料理の世界観を、お客様と共有していくことを日々の目標にしています。

元料理人のオーナーと現場責任者のシェフが、本場イタリアで出会ったバラエティ豊かなイタリアの食文化を伝えられるよう、メニューはアラカルト中心。毎日、旬の食材や新鮮な魚を市場へ仕入れに行き、メニューを考えています。
美味しいのはもちろんのこと、「イタリア各地の文化を感じられて楽しい」「こんな料理があるとはじめて知った」「束の間のイタリア旅行みたい」など、お客様が毎回驚きと感動を持てるように、そして素敵な時間を過ごせるように、日々工夫をし、努力重ねています。
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新着情報 ~What's New~

2021/11/27



2021 クリスマス スペシャルディナーの夕べ 予約受付中




La Bottega Ostinatoでは、恒例のクリスマススペシャルディナーの夕べを、来たる12/23~26までの4日間、華やかに厳かに開催いたします。今年も季節感いっぱいの高級食材を惜しみなく使い、イタリア料理の伝統に則った技法と文化を近代的に再構築した、美味しさ重視のコースメニューで、皆様の大切なひとときをきらびやかに演出致します。
料金はお一人様¥10,800(税込) 2名様より承ります。本年度は店内での密集を回避する為、またお客様にも大切なひとときをゆったりとお過ごし頂く為、12/25以外は時間指定の2部制での開催とはせず。18:00~20:00間でのお好きなお時間で御予約を承ります。
12/25のみ多くのお客様の御希望にお応えするため、17:30〜19:30  20:00〜22:00の2部制とさせて頂きます。

その他の期日も、料理提供の都合上最終の御入店時間を20:00とさせて頂きますので、御了承の程お願い申し上げます。


御予約はお電話052-961-4636か、又は当店のオフィシャルウェブサイトのReservationページで受付けております。 こちらから


お問合せお待ちしております!!!


【2021クリスマススペシャルディナーコースメニュー】

- お口取り-
トリュフの小さなクロケッタとブリオッシュ

- 冷前菜 -
オレンジでマリネした鮪のブレザオラのクロスティーニ 鮪のカラスミのトッピング

- 温前菜 -
フレッシュコテキーノをちりめんキャベツで包んだファルチータのパイ包み焼き

- パスタ第1の皿 -
高級な海の幸をいっぱい詰めたラザーニャ アッラ ペスカトーラ

- パスタ第2の皿 -
兎肉のラビオリ トピナンブールのクリーム仕立て

- メインディッシュ -
バローロワインをふんだんに使った和牛のブラザート コロンナータのラルドをトッピング ポレンタのニョッキを添えて

- ドルチェ-
甘くたおやかな聖夜の贈り物

- カッフェ -


 
2021/10/20

通常営業再開しています


さあ皆さん、普通の社会生活に戻って、基の日常を取り戻しましょう!
先ずはLa Bottega Ostinatoの美味しい料理で、大切な人と一緒に乾杯。



2021/10/01


営業時間


営業時間は午後9時まで、酒類の提供は午後8時までとなりました。




2021/08/27


緊急事態宣言


何が緊急事態なのか理解不能、理解したくもありませんが、ともかく我々には事業を営む自由が長い間奪われたままです。
夜の営業時間 17:00〜20:00  酒類の提供無し。




2021/08/08


蔓延防止等重点措置


またもやです。
夜の営業時間17:00〜20:00  酒類の提供無し。





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