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頑固者の工房へようこそ

「Bottega」=「工房、商店」、「Ostinato」=「頑固者」、
つまり「頑固者が営む食工房」というのがお店の名前に込められた私達のポリシーです。
妥協をしない、頑固なまでの素材や技法へのこだわりと、イタリアという国の食文化をストレートに伝えていきたいという熱い想い。

イタリアの各地域に根付く郷土料理を提供しながら、歴史や文化といった、料理を作り上げるエッセンスとなるものもお客様にお伝えし、専門料理をより親しみやすく感じていただきたい。またトマト、にんにく、オリーブオイルといった従来のイタリアンのイメージの、その先にあるイタリア料理の世界観を、お客様と共有していくことを日々の目標にしています。

元料理人のオーナーと現場責任者のシェフが、本場イタリアで出会ったバラエティ豊かなイタリアの食文化を伝えられるよう、メニューはアラカルト中心。毎日、旬の食材や新鮮な魚を市場へ仕入れに行き、メニューを考えています。
美味しいのはもちろんのこと、「イタリア各地の文化を感じられて楽しい」「こんな料理があるとはじめて知った」「束の間のイタリア旅行みたい」など、お客様が毎回驚きと感動を持てるように、そして素敵な時間を過ごせるように、日々工夫をし、努力重ねています。
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新着情報 ~What's New~

2019/12/01
クリスマス スペシャルディナーの夕べ 絶賛予約受付中


La Bottega Ostinatoでは、恒例のクリスマススペシャルディナーの夕べを、来たる12/21~25までの4日間、華やかに厳かに開催いたします。今年も季節感いっぱいの高級食材を惜しみなく使い、イタリア料理の伝統に則った技法と文化を近代的に再構築した、美味しさ重視のコースメニューで、皆様の大切なひとときをきらびやかに演出致します。
料金はお一人様¥9,000(税別) 2名様より承ります。なお12/21、22、24は多くのお客様からのお問合せにお応えすべく、17:30~19:30と20:00~22:30の2部制とさせて頂きますので、悪しからず御了承ください。また12/23、25のクリスマスディナーの最終入店時間は20:00となりますので、こちらもご承知置きください。

御予約はお電話052-961-4636か、又は当店のオフィシャルウェブサイトのReservationページで受付けております。 こちらから

お問合せお待ちしております!!!

【2019クリスマススペシャルディナーコースメニュー】

- お口取り-
アミューズスプーンに乗った一口インサラータルッサ イタリア産のキャビアを添えて
- 冷前菜 -
仔兎のお肉のポルケッタ風

- 温前菜 -
鮟鱇のサルタート ポワロ葱のクリーミーなソースとジベッロ村のプレミアムなクラテッロ
- パスタ第1の皿 -
いか墨を練込んだタリオリーニネッリ 浅利とずわい蟹のソース サルデーニャ産のボッタルガをふんだんに纏わせて

- パスタ第2の皿 -
チョコレートを混ぜて濃厚に仕上げた蝦夷鹿のラグーソースのリガトーニ

- メインディッシュ -
牛フィレ肉とオックステール、根菜とカルチョフィのタワー スーゴディカルネと黒トリュフのソース
- ドルチェ-
甘くたおやかな聖夜の贈り物

- カッフェ -
2019/08/30

9月度の営業について


いつもLa  bottega Ostinatoを御利用頂き、誠にありがとうございます。
当店は9/4(水)〜9(月)までの間夏季休暇としてお休みを頂きます。その他9/2を除く毎週月曜日が定休日となりますので、御来店、お問合せの際は、お間違えの無き様よろしくお願い申しあげます。



2019/07/31

8月のお休み


いつもLa Bottega Ostinatoを御利用頂き誠にありがとうございます。
8月は毎週月曜日が休業日となります。それ以外は毎日元気に営業致しますので、お電話、メールにてお気軽にお問合せください。今月も沢山の皆様の御来店をお待ちしております。



2019/07/31

La Bottega Ostinatoではただいまスタッフを大募集しています。詳細は、こちらをご覧ください。(求人@飲食店.COM)




2019/07/01


休業日のお知らせ


いつもLa Bottega Ostinatoを御利用頂き誠にありがとうございます。
7月の営業予定ですが、7/9、7/23の両日は店舗設備メンテナンスの為、休業日とさせて頂くことになりました。
お電話、メールにてお気軽にお問合せください。今月も沢山の皆様の御来店をお待ちしております。




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