Osteria La Bottega Ostinato(ラ・ボッテガ オスティナート) 名古屋市東区の頑固なグルメを唸らす凄うまイタリアン

「適当」という言葉を許さない食へのこだわり

「Bottega」=「工房、商店」、「Ostinato」=「頑固者」、
つまり「頑固者が営む食工房」というのが私たちのお店のコンセプトです。
妥協をしない、頑固なまでの素材や技法へのこだわりと、イタリアという国の食文化をストレートに伝えていきたいという熱い想い。
それは私達が提供するお皿の一つ一つに、 大きな説得力となって皆様に語りかけてくれることでしょう。

新着情報 ~What's New~

2016/12/02
おはようございますキス

長らくご無沙汰してしまっております!!
今年もあと僅かとなりましたね。。。

さて、フェイスブックではご紹介させて頂きました
クリスマスディナーですが…https://www.facebook.com/La-Bottega-Ostinato-129378490499163/
ご覧頂けない方に。。

    ☆ 2016.12.23(金)~25(日) 
                18:00~22:30(L.O)
    

     ☆★☆ Menu ☆★☆

 一口サイズのシュトゥルーデルサラート
         ☆
 オマール海老のカッポンマーグロ
         ☆
 柔らかく煮上げたポワローとフォアグラの
      ミッレフォーリ
         ☆
 イタリアから空輸した
  フレッシュコテキーノとレンズ豆のキタッラ
         ☆
 イタリアのクリスマス定番
 スープに浮かべたトルテッリーニインブロード
         ☆
 仔牛肉のスカロッピーネ
 粉雪に見立てたマスカルポーネチーズのソース
         ☆
      聖夜のドルチェ
         ☆
   食後のコーヒー 又は 紅茶

      お一人様 8,000 税別

さあ!!今年も素敵な夜を大切な方と♡
スタッフ一同、わくわくドキドキ!!
皆様のお越しをお待ちしております困惑

お気軽にお問い合わせくださ〜い!!
2015/10/27
こんにちはキス

季節はもうすっかりと秋ですね。。。
ランチメニューが新しく、さらにパワーアップ!!しました

是非、新しいオスティナートへ

スタッフ一同、皆様のお越しをお待ち申し上げております♡

2015/02/25
こんにちは☀
今日はお知らせです

3月6日(金)のランチタイムは貸切のため、通常営業をお休みさせて頂きます
いつもいつもお越し下さっている皆様には、大変ご迷惑をおかけ致しますキス

ディナータイムは17時30分より通常営業です

スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております♡


2014/12/28
こんばんはキス

年末年始の営業のお知らせです。。。

年末は12月30日 (20:30L.O)まで、年始は1月5日(11:30Open!!)です

今年もオスティナートを可愛がってくださった皆様に感謝し、来る2015年がさらに素晴らしい年になります様に。。。♡


2014/12/16
こんばんわキス

今年も残りわずか!!
さあ、クリスマスディナーのお席もわずかですが。。再度、メニューのご案内です

★お口取り1
 軽く炙った馬肉のタルタラのクロスティーニ
 鰻燻製とレンズ豆のクロスティーナ
★お口取り2
 スッポンとポレンタ、法蓮草のズッパ
★アンティパスト1
 仔うさぎのポルケッタ風とビーツ、フォアグラテリーヌとパネットーネ添え
★アンティパスト2
 白身魚のボッリート、ジロール茸のソース
  ずわい蟹のスフォルマート添え
★プリモピアット1
 カワハギと浅利、ムール貝、蕪のリゾット
★プリモピアット2
 奥三河産仔猪と黒キャベツ、ちりめんキャベツ、白いんげん豆のラグー、パッパルデッレ
★セコンドピアット
 愛知県産黒毛和牛ロースのグリッリア
  牛頬肉とカリフラワーの煮込み添え
★聖夜のドルチェ

2014/11/26
お料理の写真 こんばんわキス

季節はあっという間に冬支度。。。
今年も後わずかになりましたね
今日は、クリスマスディナーのご案内です!!

12月20日(土)〜25日(木)の6日間
お時間は18時よりお好きなお時間で。。。
お一人様 7000円(税別)です

大切な方と素敵なお時間をオスティナートでお過ごしくださいませ♡
シェフ渾身のお料理と美味しいワインがお待ちしております!!

オスティナートフェイスブックも是非、ご覧下さいね笑い

こちらからどうぞ♡
https://www.facebook.com/pages/La-Bottega-Ostinato/129378490499163?ref=bookmarks
2014/07/30
こんにちはキス
梅雨もあけ、夏本番!!
シェフも熱く燃えています〜笑い
フレッシュポルチーニ茸やオーボリ茸(たまご茸)、モンサンミッシェル産ムール貝や鱧などなど。。。
夏野菜も盛りだくさん!!

さあ、今宵もオスティナートへ♡

2014/06/30
ポルチーニ茸の写真 こんにちは〜キス

今日はイタリア産フレッシュポルチーニ茸の入荷!!
タリアテッレでポモドリーノとともにアーリオ・オーリオで♡
旬を味わいに来て下さい〜

今宵もオスティナートで。。。
2014/06/11
夏鹿の写真 こんにちは〜キス
すっかりご無沙汰しております!!
季節は梅雨、夏ももうすぐそこまでやってきていますね。
今日は、【本州産 夏鹿】の紹介です!

詳しくはオスティナートフェイスブックを見てくださいキス
今宵も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております
2014/04/10
こんにちは〜キス

新しい季節が始まりましたね!!

さて、オスティナートも新しいスタッフを募集しちゃいます!!!!!
何だか興味ある!楽しそう!って思った人〜お電話ください♡


2014/02/17
トリッパリボッリータニョッキ鶉

こんにちは〜キス

昨日はお休みを返上!!
お料理の撮影会をしました
プロのカメラマンにすっごく素敵に撮って頂きました♡(これは素人作)

フェイスブックでもご紹介させて頂いております!!

さあ、シェフ渾身のお料理たちに逢いに来て下さいキス




2014/02/01
こんばんは〜キス

早いもので、二月ですね
日に日に春の訪れを感じる今日この頃

さあ、皆様の五感を刺激する素敵なお料理をご用意して、スタッフ一同お待ち申し上げております。
2014/02/01
こんばんは〜キス

早いもので、二月ですね
日に日に春の訪れを感じる今日この頃

さあ、皆様の五感を刺激する素敵なお料理をご用意して、スタッフ一同お待ち申し上げております。
2014/01/14
こんにちは〜キス

新成人の皆様、おめでとうございます!!

さて、今日は臨時休のお知らせです
1月27日(月)、社員研修のためお休みを頂きます
今年もさらにパワーアップし、皆様に愛されるオスティナートを目指します!!


2014/01/14
こんにちは〜キス

新成人の皆様、おめでとうございます!!

さて、今日は臨時休のお知らせです
1月27日(月)、社員研修のためお休みを頂きます
今年もさらにパワーアップし、皆様に愛されるオスティナートを目指します!!


2014/01/04
☆★☆★ 新年明けましておめでとうございます ☆★☆★

今年もスッタフ一同、元気よく頑張ってまいります!!
さあ、今年も更にパワーアップしたシェフのお料理をお楽しみ下さいませ♡

明日、5日は日曜日ですが営業致します!!
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております

今年も素敵な一年になりますように…

2013/12/31
こんにちは〜キス

今年も一年、皆様の笑顔と温かいお言葉を頂きありがとうございました!!
12月31日〜1月3日まで、お休みを頂きます笑顔
1月4日からは、更にパワーアップして頑張って参ります!!
尚、1月5日は日曜日ですが営業致します♡

本年も、本当にありがとうございました
来年度もどうぞよろしくお願い致します!!

それでは、皆様良いお年をお迎え下さいませ



2013/12/18
お魚の写真

こんにちは〜キス

ホワイトクリスマスもいよいよ間近ですね!!

今日は新鮮!美味しい!お魚の紹介です
五島列島より、巨大鱧やメンドリ(オジサン)、ウスバハギ、ゴマ鯖♡
どれもキラキラしています!!

さあ〜いつも通りの早い者勝ち!!
お待ちしております♡


2013/12/05
こんにちは〜キス

今年も後僅か!!一年って本当に早いですね驚き
今日は年末年始の営業日のお知らせです

今月はなんと!!22日、29日は日曜日ですが、営業しちゃいます!!!!
ランチもディナーも、全力投球で今年一年を締めくくりたいと思います。
年末は12月30日まで、年始は1月4日から営業致します。

今年最後、来年始めにお逢いできる事をスタッフ一同ワクワクしながらお待ちしております♡
2013/11/25
ビールの写真 こんにちは〜キス
街中の木々が、色鮮やかに彩っていますね
今日はお知らせが2つあります!!

まずは、【クリスマスディナー】のお知らせです
12月21日(土)~25(水)の5日間 18時〜
今年もシェフ渾身の素敵なお料理と美味しいワインをお楽しみくださいませ

☆★☆★☆ Natale ☆★☆★☆

     お口取り
       *
鰻のサルタート、リッボリータ添え
       *
   鼈のリゾット
       *
ピーチ 猪のラグーソース
       *
 牛ロースのグリッリア
       *
   聖夜のドルチェ
      コーヒー

☆★☆★☆お一人様  ¥7350(税込)☆★☆★☆
ご予約、お問合せはお電話もしくはメールにて


そして、なんと!オスティナートフェイスブック〜始めました♡
是非、見てみてくださいね

それでは今宵もオスティナートでお待ちしておりますキス

2013/09/24
こんにちは〜キス
秋分の日も過ぎ、季節は秋〜冬へと…
シェフのお料理からも季節の移り変わりを存分に感じられます。
栗や銀杏、南瓜や里芋、梨に葡萄、ツルムラサキなどなど

*えぞ鹿シンタマのサルタート、赤ワインのソース
*スコットランド産 山鳩のアッロースト、サルミソース
*イタリア産フレッシュオーボリ茸のインサラータ  etc…

お料理が出来上がったらすぐに食べて頂きたくて、いつも写真を撮る事ができず泣き顔
なので、、、
是非、お越し下さい!!
五感をくすぐるシェフのお料理たちがオスティナートでお待ちしておりますキス
もちろん姉妹店の【Enotavola da NICO(ニコ)】も秋満載です!!


2013/09/13
こんにちは〜キス
今日は暑かったですね!!

ついに!味覚・食欲の秋、到来笑い
黒板メニューにも、秋がチラホラ…
*イタリア産フレッシュポルチーニ茸とフォンティーナチーズを詰めた玉葱のオーブン焼き
*パッパルデッレ フレッシュポルチーニ茸とサルシッチャのアーリオ・オーリオ
*エゾ鹿シンタマのサルタート 赤ワインのソース
*スコットランド産 山鳩のアッロースト サルミソース などなど…

さあ、皆さん〜いつも通りオスティナートへお急ぎください♡



2013/09/09
お野菜の写真

こんにちは〜キス

朝晩、涼しくなり秋の気配を感じる今日この頃…と思いきや今日のお昼は暑かったですね!!
久しぶりのお陽様の光を浴び、すべてがキラキラしていました。
先週は夏休みを頂きありがとうございました!!
ご連絡が行き届かず、わざわざ足を運んで下さった皆様には心よりお詫び申し上げます。
スタッフ一同、しっかりと充電・お勉強をしパワーアップ!!してまいりました笑い

写真は、黄瓜とタイガー瓜、間引きした人参です!!(写真はほんの一部です)
大切に育てて下さっている農家のご夫婦より沢山頂きました。ありがとうございます!!
シェフは何度も味を確かめ、丁寧にお野菜を洗い…この先は是非、オスティナートで♡

さあ、食欲の秋です♡
間違いなくシェフは皆様の胃袋をキュッと摑む事でしょう!!

2013/08/31
こんにちは〜キス
8月もアッという間に終わりですね。
まだまだ暑い日が続きますが、朝晩は秋の気配を感じますねキス
空もどんどん高くなって行く感じ。
食欲の秋も、間もなく!!

オスティナートは明日9月1日から4日まで4日間、夏休みを頂きます。
お休み明け9月5日は通常通り、11時30分より皆様のお越しをお待ちしております♡
 

2013/08/20
ワインボトルの写真

こんにちは〜キス

今日もよいお天気ですね。
可愛いお客様もこの暑さで、ついつい…何だか気持ち解る〜笑い(虫嫌いの方ごめんなさい!!)

さあ、今宵もシェフの情熱を感じにオスティナートへ!!

2013/08/20
仔豚の写真

こんにちは〜キス
イタリアのロンバルディア産【マイアリーノ】登場!!
生後2ヶ月位の乳のみ仔豚さんです。
とても柔らかく、ミルクの風味がするとか笑い

しばらく微笑みながら眺めていたシェフですが…
さあ、どんなお料理に変身するのでしょう♡

いつも通りの早い者勝ち!!キス


2013/08/19
こんにちは〜キス

暑い日が続きますね。一週間以上35℃を超える真夏日!!驚き
お盆期間中には、懐かしいお顔もちらほら。
お料理を一口ほおばる毎に、笑顔と大きなうなずきをされるお客様笑顔
なんだか、心がほっこりします〜ありがとうございますキス

さあ、今宵もみなさまの笑顔を楽しみに頑張ります!!

9月1日(日)から4日(水)までの4日間、誠に勝手ながら夏休みを頂きます。
姉妹店のニコは休まず営業してます!

2013/08/07
こんにちは〜キス

今日は暦では【立秋】というのに、暑かったですね!!

もちろん、オスティナートランチも熱かったです笑い
先日の大雨の中、また今日の様な猛暑の中、お越し頂いた皆様に感謝・感謝!!です
いつもありがとうございますキス

さて夏の夜長も是非、オスティナートでお楽しみください。
旬の食材たちがシェフの魔法にかかり、皆様をアッ驚きと驚かせてくれますよ。
お客様からは「来る度に新しい驚きと感動が味わえる!!」と嬉しいお言葉も♡

さあ、美味しいお料理とワインを!!
お盆も休まず営業致します


2013/08/01
牡蠣の写真
牡蠣の写真

こんばんは〜キス

ついに8月!!夏真っ盛りですね〜驚き
今日は、北海道は釧路の昆布森から【稚牡蠣】が届きました!!
とっても小さな牡蠣の一年生ですが、味と香り、旨味は濃厚で最高〜!!!!!!

是非、お急ぎくださいね〜♡
今宵も季節は暑いですが、オスティナートも熱い笑い


2013/07/27
フルーツの写真フルーツの写真

こんにちは〜キス

今日は姉妹店【ニコ】のシェフが実家から頂いた、沖縄フルーツを持って来て下さいました。ありがとうございます!!
ドラゴンフルーツにマンゴー、パッションフルーツ笑顔
さっそく今宵のメニューに登場!と思いきや我シェフ曰く、「もう少しおいた方が美味しいね♡」だそうです。

今宵もオスティナートでお待ちしております





2013/07/25
鮭の写真 こんにちは〜キス

今日は【時知らず(鮭)】
ぷりっぷりで肉厚、脂もたっぷり♡
シェフも思わず「美味そう〜!!」って眺めていました笑い
もちろん、素敵な一皿となって登場します!!

お盆休みは営業いたします(9月1日〜4日お休みを頂きます)

さあ、今宵もオスティナートで素敵なひとときを…キス

2013/07/04
お魚の写真 こんにちは〜キス
梅雨っぽい天気が続いていますね。

今日は、肉厚!!鯵や可愛い顔のマナガツオ♡をシェフが並べてくれました笑顔
マナガツオは白身のとっても美味しい高級魚なんですよ。
シェフの魔法にかかって、さらに美味しくなって皆様をお待ちしております。

今宵もオスティナートへ!!

2013/06/14
お野菜の写真お野菜の写真 こんにちは〜キス
梅雨入りしたのに、真夏の日々が続いていますね〜外は35℃!!驚き
ちなみにキッチンは45℃以上!!!あると思います。
今日は、朝市場から帰って来たシェフが夏野菜を並べてくれました。
カルチョフィ、花ズッキーニ、丸茄子、水茄子、モロッコインゲン、ゴールドラッシュ、オクラ、ミョウガ、トマトetc.....
今宵もシェフの魔法にかかったお野菜さんたちに逢いに来て下さい♡



2013/05/25
ポルチーニ茸の写真 こんにちは〜キス
【イタリア産 フレッシュポルチーニ茸】入荷しました!!
さっそく、シェフ手打ちパスタのタリアテッレクリームソースで登場笑い
サマートリュフもありますよ!!

さあ、今宵はオスティナートに♡
2013/05/16
鮫鰈の写真
鮫鰈の写真
こんにちは〜キス

見て下さい!!この巨大なお魚【鮫鰈】です驚き
体表のざらざらした鱗が鮫のようで、身は肉厚でしっかりと脂がのっています。
あっという間にシェフの魔法にかかり、今宵の黒板メニューに登場笑い

いつも通り、早い者勝ちですよ〜!!



2013/05/09
お肉の写真

こんにちは〜キス

すっかりご無沙汰してしまっておりました。。。
GWはゆっくりとお休みできましたでしょうか?
今日は、真夏の様なお天気ですね笑顔

見て下さい〜!!
【フランス産仔牛バラ肉】なんと!!6kg驚き
大きなまな板2枚使っても飛び出す大きさです。
シェフはワクワクしながらお肉を眺めていました♡
さ〜て、どんなお料理に変身するのでしょう。
いつも通り、シェフの魔法にかかったお料理が気になる皆様、早い者勝ち!!
美味しいワインたちも、皆様のお越しをお待ちしております。

2013/04/08

ビオラの写真 こんにちは〜キス

春の嵐が一転、今日は晴天でしたね〜
今朝は色鮮やかなランドセルが光輝いていました!!
新入学を迎えた皆様、おめでとうございます笑い

さて、今日はゴールデンウイークの営業日のお知らせです。
5月5日(日)はお休みを頂きます。

スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げています。

2013/04/01
 
こんにちは〜キス
桜が満開を迎え、いよいよ春ですね〜

さて、オスティナートは今日から終日禁煙となりました!!

新しい仲間も増え、ますますパワーアップし続けます笑い

2013/03/26

ミミイカの写真モサエビの写真
こんにちは〜キス

今日はこんな可愛い仲間を紹介します!
まずは、ミッキーマウス♡ではなく【ミミイカ】
そしてちょっとグロテスクな甘海老似の【モサエビ】
どちらも鳥取の赤碕から来ましたよ〜笑い
さあ、シェフはどんなお料理にするのでしょう。

いつも通り早い者勝ち!よ〜くメニュー黒板を見て探して下さいね♡



2013/03/17
お肉の写真 こんにちは〜キス
今日もポカポカ暖かい一日ですね。

さて、この写真は何でしょうか?
オスティナート食通の皆様なら、すぐにお解りですよね〜!!

そう!!【仔牛のテール】です笑い

いつも通り、シェフが心を込めて美味しく美味しく美味しく!!!
黒板メニューは【フランス産 仔牛テールの白ワイン煮 ポレンタ添え】
そしてこちらもいつも通りに早い者勝ち♡
その他にも旬の食材達がシェフの魔法にかかり、皆様のお越しをお待ちしております。


2013/03/16
ビオラの写真 こんにちは〜キス
春の温かい陽射しの中、ベランダのビオラさん達はスクスクと育っています!!
さて、今日は愛煙家の皆様に重大なお知らせです。
2013.4.1より禁煙!!とさせて頂きます
皆様の健康と、シェフの美味しい料理を更に美味しく楽しんで頂く為に。
どうぞご理解とご協力を、お願い申し上げます。

今後も今まで以上に皆様に愛されるオスティナートであるように、スタッフ一同努めてまいります。

2013/02/28
オリーブの木の写真 こんにちは〜キス
寒かった2月も終わりですね。
今日はポカポカ春の陽射しが気持ち良い日になりました。
ベランダのオリーブの木も、新芽を吹き始めています笑顔
そんな新芽に負けないようにスタッフ一同、元気よく成長し続けます!!

2013/02/14
チョコレートの写真です

こんにちは〜キス
今日はバレンタインデー♡
いつもお越し頂いてる皆様にシェフから愛を込めて…

さて、この写真はハンバーガー?!
正解はドルチェ♡
シェフの遊び心で、チョコと苺とミントでこんな可愛いお菓子ができました笑い
こんな素敵なシェフのお料理を是非、見て食べて楽しみに来て下さい。
外はまだ寒いけど、オスティナートは熱い!!

スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしておりま〜す。


2013/02/13
こんにちは〜キス
昨夜は雪が降りましたね〜。
まだまだ寒い日がありますが、今日はHOTなお知らせです!!
なんと!2月17日にオスティナートに妹が誕生します驚き
【Enotavol  da  NICO】エノタヴォラ・ダ・ニコです。
ニコのシェフも我シェフと同様、イケメンですよ〜
これからもオスティナート共々、どうぞ宜しくお願い致します♡


2013/01/22
赤ワイン こんにちは〜キス
今日はワインの紹介です!!
【ムスケン】イタリアの中部 マルケ州の赤ワインです
フレッシュなチェリーやカシスの果実香が豊かで、お魚料理からお肉料理まであわせられるワインです。
ラベルもほのぼのした可愛いキャラクターが描かれています。
実は【ムスケン=小バエ】の意味なんですが、このワインを造っている方の幼少期のニックネームなんですって!!
元気一杯跳ね回る彼の姿を、愛情たっぷりの眼差しで見つめていたお祖父さまの優しさがそのまま伝わってくる様なワインです。
シェフの愛情たっぷりのお料理との相性は言うまでもありません笑い

今日も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げておりますキス



2013/01/10
シャンデリアの写真 こんにちは〜キス
さて、この写真は何でしょう?
オスティナートファンの皆様なら、すぐにお解りですね笑い
昨年末は、おかげ様で大掃除もままならないまま大盛況のうちに新年を迎えてしまいました泣き顔
今日はこの子を一つずつ丁寧に外し、★ピカピカ★にしました!!
どうですか、★★キラキラ感★★伝わりますか?

今年もスタッフ一人一人がキラキラ輝きながら、皆様のお越しをお待ちしております!!


2013/01/05
新年明けましておめでとうございます!!

年末年始のご挨拶が遅れてしまいましたキス
2013年始まりましたね〜今年もどうぞ宜しくお願い致します!!
なんと!!初日の1月4日は沢山のお客様にお越し頂きました。
いつも来て下さるお客様にはお席がご用意できなくて、本当に申し訳ございませんでした。

2月に姉妹店オープンが決まりスタッフも増えて、なんだかワクワクの一年になりそうな予感笑い

さて、今年もシェフの魔法にかかる沢山の食材たちとの出逢いと皆様の笑顔を楽しみにスタッフ一同頑張ります!!

2012/12/27
こんにちは〜キス

クリスマスディナーにお越しいただきました皆様に感謝!!
また、ご予約をお受けできなかった皆様にお詫び!!

今年もあと4日ですが、オスティナートはまだまだ熱い日々を送っています笑い
年末年始の営業は年内が12月30日まで、年始は1月4日から営業しております。
皆様〜良いお年をお迎えくださいませ。
そして、来年もどうぞ宜しくお願い致します♡

2012/12/11
ヤガラの写真 こんにちは〜キス
さて、このお魚は何でしょう?
正解は【ヤガラ(矢柄)】
姿形が矢の柄の様に見える事からそう呼ばれているお魚です。
長〜い口とウロコのないつるんとした姿からは想像できない程、濃い旨味と淡白な白身の美味しいお魚です。
さ〜て、シェフはヤガラをどんな風に変身させるのでしょうか?
今回も超限定食材です!!お急ぎくださ〜い笑い

2012/12/09
こんにちは〜キス
お待たせしました!!
今日はクリスマスディナーのご案内です
12/22~25の4日間のみのスペシャルメニューです!!

    **Menu di Natale**
      〈アミューズ〉
  牡蠣とリッボリータのグラタン
         〈アンティパスト★1〉
 山鳩とフォアグラのクロスティーニ
      〈アンティパスト★2〉
   スカンピのパデッラ ンドウイアのサルサ
                  〈アンティパスト★3〉
     鮟鱇とムール貝 サフラン風味のズッパ
                  〈プリモピアット★1〉
      ピーチ・フルーツトマトのサルサ
                          羊乳リコッタチーズ添え
                  〈プリモピアット★2〉
      トルテッリ・南瓜のトルテッリ
                          えぞ鹿のラグーソース
                  〈セコンドピアット〉
     鹿児島産黒毛和牛ヒレ肉のグリッリア
                          〈ドルチェ〉
               聖なる夜の甘美なデザート
                            カフェ

                    6,800円(税込)

素敵なクリスマスの夜を皆様とともに過ごせる事をスタッフ一同、楽しみにしております♡



2012/12/07
まかない料理の写真 こんにちは〜キス
今日はまかない料理の紹介です!!
【いろいろトルッテリ】
トルテッリとはイタリア北部で作られる、詰物をしたパスタ
中身は何か食べてみてからのお楽しみ笑い
黒色はイカスミを練り込んだパスタです。
一度に色々な味が楽しめてお得感満載!!
シェフは「これメニューにあってもいいかも!」って♡



2012/12/06
黄金カニの写真 こんにちわ〜キス
今日は産直で【黄金蟹】入荷しました!!
気になった方、是非来てみて食べてみて下さい。

2012/11/30
こんにちは〜キス
今月も最終日!今年もあと1ヶ月ですね。
ところで皆様、X'masのご予定は?…勿論オスティナート!!笑い
シェフ渾身のX'mas限定コースをご用意して、皆様のお越しをお待ち申し上げております♡



2012/11/22
こんにちは〜キス
本当に寒くなり、冬本番ですね。
暦では【小雪】僅かながら雪が降り始める頃だそうです。
そして今日は【いい夫婦の日】でもありますね。
日頃のお互いに感謝し、美味しいお料理とワインで心から暖まりに来てください!!
スタッフ一同 皆様の笑顔を楽しみにお待ちしております。
2012/11/10
お料理の写真 こんにちは〜キス
いつもありがとうございます!!
さて、今回は初めてお料理の写真です。
【えぞ鹿ウチモモのソテー ポルチーニ茸のソース】
シェフのお料理を楽しみに来てくださる皆様は「ジビエ〜見つけた☆」ってキラキラした瞳でオーダー頂きます。
まだまだ沢山のお料理が皆様をお待ちしております。




2012/10/26
食材たち こんにちは〜キス
めっきり寒くなって来ましたね。
皆様、体調は崩されていませんか?
今回はシェフが届いたばかりの食材たちを並べてくれました!
さ〜てどんなお料理が出来上がるのでしょう♡
今日もお料理の黒板をワクワクしながら見ている、皆様のお顔を拝見できることをスタッフ一同、楽しみにお待ちしておりま〜す笑い

2012/10/18
冨士幻豚のサルシッチャの写真です

こんにちは〜キス
今日は【こだわり冨士幻豚のもも肉を使った自家製サルシッチャ】
お肉を手切りしているので、驚く程の食感!!なおかつジューシー笑い
今回も限定ですよ!!お待ちしております。

2012/10/16
こんにちは〜キス
秋の味覚第三弾!! さて、これは何でしょう?
またまたグルメな皆様はお解りですよね。
そう!【フンギ オーヴォリー】和名はたまご茸です。
ポルチーニ茸よりも希少です驚き
フレッシュなのでシェフはサラダにしました。
是非、食べに来てください!! 


2012/10/14
ポルチーニ茸 こんにちは〜キス
いつもいつもありがとうございます!!
今日は秋の味覚第二弾!
さ〜て、これは何でしょう!?
グルメな皆様ならすぐにお解りですよね。
そう!イタリア産フレッシュポルチーニ茸ですよ笑い
今回は顧客様のご要望で少量ですが、姿のまま入荷致しました。いつもながら限定です!!
そしてシンプルにソテーして食すのも良し、シェフの魔法にかかったポルチーニ茸を食すのも良し…他にグットなアイデアあったら教えてください!!
スタッフ一同、皆様と秋の夜長を楽しめることに喜びを感じております。


2012/10/09
こんにちは〜キス
朝晩めっきり寒くなりましたね。
好評の黒板メニューも夏から秋冬へと移り変わっています。
さて、今宵シェフはどんなお料理を作るのでしょう!!
気になった方は、是非来てください〜笑い


2012/10/04
こんにちは〜キス
いよいよ秋到来ですね!!
見てくださいっ!このもこもこの美味しそうな舞茸を♡
シェフはクンクン香りを楽しんでいましたよ。
さて〜この舞茸を使ってシェフはどんなお料理を作るのでしょう!
気になった方、是非来てください。
いつも通りに早い者勝ち笑い
みなさまのお越しをお待ち致しております。


2012/09/27
こんにちは〜キス
リーデルグラスのテイスティングセミナーに行ってきました!!
グラスによってこんなにワインが変身するんですね驚き
セミナーで使用したグラスを頂いたので興味のある方、是非声かけてくださいね〜!!先着1名様ですけど…

2012/09/25
こんにちは〜キス
今日はなんとオープン3周年!!
これも一重に皆様のおかげさまと感謝感謝です。
スタッフ一同、これからも益々パワーアップしてまいります。
みなさまの美味しい!!の声や笑顔を楽しみにお待ちしておりますキス

2012/09/21
バローロの写真

Giuseppe Mascarello Barolo "Santo Stefano di Perno"
ジュゼッペ・マスカレッロ
バローロ"サント・ステファノ・ディ・ペルノ
伝統的なバローロの造り手と言えば必ず名前の挙がる"ジュゼッペ・マスカレッロ"
このバローロは、歴史的にも重要な畑のネッビオーロで、丸みを帯びた味わいでいつまでも太く,長く伸びてゆく。
今だけ特別価格の¥18980でお楽しみいただけます。是非!

2012/09/21
こんにちは〜キス
いつもオスティナートにお越し下さいましてありがとうございます!
暑かった夏も過ぎ、食欲の秋到来!!
シェフの魔法にかかった秋の味覚たちを是非、見に食べに来てください笑い



2012/09/14
“夏鹿” 残りわずかです!!
ジビエシーズンの鹿は定番ですが、夏の鹿は脂身がしっかりついて甘くて美味しい!!一度食べたらはまる人続出〜笑い
ということで、皆さん〜是非食べに来てくださいね


2012/09/08
サリーチェ・サレンティーノ・トッレ・ノーヴァ Natalino del Prete Salice Salentino "Torre Nova"
ナタリーノ・デル・プレーテ サリーチェ・サレンティーノ"トッレ・ノーヴァ"
イタリア プーリア州の南端レッチェに位置する造り手。
このワイン・・・ブドウはネグロアマーロ85%、マルヴァジーア・ネラ15%で樹齢70年!そして有機栽培。
ここの造り手は,『有機農法は、うちから湧いてくる本能であり、使命でもある。』という独特の考え方。
どうしても出荷量が限られてしまうので、この2009年ビンテージはこの一本でお仕舞です。濃厚な黒果実系や樽熟によるスパイシーさをお楽しみいただけます。早いもん勝ち!


2012/09/07
ブリストの写真です BURISTO(ブリスト)入荷しました!!
新鮮な豚の血を使用してつくる、トスカーナ山岳地方の伝統的なソーセージです。
皆様〜是非、食べに来てください〜キス
2012/09/05
新しい椅子  ラ・ボッテガ・オスティナートの椅子が変わりました。
以前の黒からアイボリー調の白です。
な〜んか店内全体が明るくなった気がします。
お客様からも、『座りやすくなったね〜』のお声をいただきました。
スタッフも、新しい気持ちで、楽しく,明るいイタリアンで参ります。
皆さん、食べにきてね〜。

2012/08/25
ラ・ボッテガ・オスティナートは、8月26日(日)〜8月29日(水)の四日間、夏期休業として、お休みさせていただきます。お客様のみなさんには、ご迷惑をおかけしますが、ご了承の程よろしくお願いいたします。
2012/08/08
またまた富士幻豚が入荷しました。今度は,バラ肉。うまみたっぷりでやわらかく、食べやすい。シンプルにローストしました。

ぜひ、ご賞味を・・・・。 
2012/08/08
またまた富士幻豚が入荷しました。今度は,バラ肉。うまみたっぷりでやわらかく、食べやすい。シンプルにローストしました。

ぜひ、ご賞味を・・・・。 
2012/07/23
~おしらせ~
ラ・ボッテガ・オスティナートは、8月26日(日)〜8月29日(水)の4日間、夏期休暇としてお休みいたします。
誠に勝手ながら、ご了承くださいませ。 
2012/01/12
新鮮なカルチョフィ(アーティーチョーク)が入荷しました。野菜大好きな方、これこそイタリア料理というメニューに興味のある人、超オススメです!!是非体験してみてください。
2012/01/04
明けましておめでとうございます。本年もLa Bottega Ostinatoをご愛顧いただきますよう、宜しくお願い申し上げます。1年で最も寒い時期を迎えましたが、皆様風邪などひかぬよう、Ostinatoの料理でかっちり体力つけてくださいね。FacebookやTwitterで、冬のポッカポカメニューなども随時ご案内していきます。是非フォローしてください。
2011/12/08
~2011 クリスマスディナーコース~
昨年は たいへんご好評いただいた当店のクリスマスディナーコース。
今年もよりグレードアップしてご用意いたしました。
聖なる夜を大切な人と供に当店でお過ごしいただけると幸いです。
ご予約お待ちいたしております。
お料理の内容はこちらをクリック→【クリスマスディナーコース
2011/10/19
おもしろ珍しいパスタ、多数ご用意しております。
ジビエのソースでお楽しみください。
是非お気軽にスタッフまでお尋ねください!!
facebookはこちら
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店舗案内

営業時間
ランチ
11:30~14:30
(L.O 14:00)
ディナー
17:30~23:00
(L.O 21:00)

定休日
日曜日

TEL
052-961-4636

住所
愛知県名古屋市東区泉
1-16-20(地図
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スマートフォン
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