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頑固者の工房へようこそ

「Bottega」=「工房、商店」、「Ostinato」=「頑固者」、
つまり「頑固者が営む食工房」というのがお店の名前に込められた私達のポリシーです。
妥協をしない、頑固なまでの素材や技法へのこだわりと、イタリアという国の食文化をストレートに伝えていきたいという熱い想い。

イタリアの各地域に根付く郷土料理を提供しながら、歴史や文化といった、料理を作り上げるエッセンスとなるものもお客様にお伝えし、専門料理をより親しみやすく感じていただきたい。またトマト、にんにく、オリーブオイルといった従来のイタリアンのイメージの、その先にあるイタリア料理の世界観を、お客様と共有していくことを日々の目標にしています。

元料理人のオーナーと現場責任者のシェフが、本場イタリアで出会ったバラエティ豊かなイタリアの食文化を伝えられるよう、メニューはアラカルト中心。毎日、旬の食材や新鮮な魚を市場へ仕入れに行き、メニューを考えています。
美味しいのはもちろんのこと、「イタリア各地の文化を感じられて楽しい」「こんな料理があるとはじめて知った」「束の間のイタリア旅行みたい」など、お客様が毎回驚きと感動を持てるように、そして素敵な時間を過ごせるように、日々工夫をし、努力重ねています。
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新着情報 ~What's New~

2019/08/30

9月度の営業について


いつもLa  bottega Ostinatoを御利用頂き、誠にありがとうございます。
当店は9/4(水)〜9(月)までの間夏季休暇としてお休みを頂きます。その他9/2を除く毎週月曜日が定休日となりますので、御来店、お問合せの際は、お間違えの無き様よろしくお願い申しあげます。



2019/07/31

8月のお休み


いつもLa Bottega Ostinatoを御利用頂き誠にありがとうございます。
8月は毎週月曜日が休業日となります。それ以外は毎日元気に営業致しますので、お電話、メールにてお気軽にお問合せください。今月も沢山の皆様の御来店をお待ちしております。



2019/07/31

La Bottega Ostinatoではただいまスタッフを大募集しています。詳細は、こちらをご覧ください。(求人@飲食店.COM)




2019/07/01


休業日のお知らせ


いつもLa Bottega Ostinatoを御利用頂き誠にありがとうございます。
7月の営業予定ですが、7/9、7/23の両日は店舗設備メンテナンスの為、休業日とさせて頂くことになりました。
お電話、メールにてお気軽にお問合せください。今月も沢山の皆様の御来店をお待ちしております。




2019/05/25
La Bottega Ostinato の求人情報の詳細は、こちらをご覧ください。(求人@飲食店.COM)